MARTIN. Stredná odborná škola obchodu a služieb v Martine už tradične posiela na Master 77 Cup svojich reprezentantov - barmanov. Súťaž sa konala v rámci výstavy Gastro Danubius na výstavisku Incheba v Bratislave a jej organizátorom bola slovenská barmanská asociácia. Prihlásilo sa do nej 48 študentov stredných odborných škôl, z Martina to boli Júlia Olejčeková a Jakub Fedák, študenti odboru hotelová akadémia. V kategórii profesionálnych barmanov súťažila Jana Karkušová, vedúca strediska odbornej praxe čašníkov.
„Súťaž mala nový charakter ako aj miesto. Pekne aranžované priestory dopĺňali výstavné stánky jednotlivých sponzorov, aj široká verejnosť mala možnosť získať cenné informácie o predvádzaných produktoch,“ povedala Jana Karkušová a doplnila, že študenti si ihneď po vyžrebovaní štartovných čísel postupne pripravovali vlastné drinky, ktorých základnou surovinou bola vodka Goral Master 77.
„Tvorivosť, samostatnosť, koncentrácia a rýchlosť boli zručnosti, ktoré museli študenti aplikovať do praxe,“ opisuje podmienky zápolenia J. Karkušová. Vykresľuje zároveň, že mali 5 minút na prípravu troch porcií long drinku. Burcujúca atmosféra publika im dodávala chuť bojovať o každý bod. Rozhodovala čistota a elegancia práce, časový limit a významným ukazovateľom bola chuť a vzhľad hotového nápoja. Tretiak hotelovej akadémie Jakub Fedák v silnej konkurencii takmer päťdesiatich študentov obsadil krásne 2. miesto.
V kategórii profesionálov to mali barmani trochu zložitejšie. Museli zhotoviť päť porcií after drinku do 6 minút. Aj tu Martinu prialo šťastie. Jana Karkušová obsadila tretie miesto a zároveň získala ocenenie Barmanka roku 2014.
