Piatok, 22. september, 2023 | Meniny má Móric

Vie najlepšie pripravovať kávu

Stredisko odbornej praxe čašnícke v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine sa snaží svojim študentom poskytovať čo najviac možností odborne rásť a vzdelávať sa vo svojej profesii. Tento cieľ podporuje aj účasť na rôznych súťažiach.

Andrea KováčováAndrea Kováčová (Zdroj: S. Štanclová)

MARTIN. Jednou z posledných a zároveň úspešných bola medzinárodná juniorská súťaž Mladý barista (barista - odborník na kávu), ktorú organizovala Súkromná stredná odborná škola Educo Slanická osada Námestovo v spolupráci so Školou baristu Stanislava Cibuľu a partnerom spoločnosti Monin. Začiatkom apríla sa uskutočnil už 4. ročník tejto medzinárodnej súťaže.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Školu reprezentovala žiačka štvrtého ročníka hotelovej akadémie Andrea Kováčová, ktorú odborne pripravovala majsterka Soňa Štanclová a Jana Karkušová. Na súťaži sa zúčastnilo 15 študentov z viacerých stredných odborných škôl zo Slovenska a tiež z Poľska. Súťažiaci museli v časovom limite 12 minút pripraviť 4 porcie cappuccina a 4 voľné alkoholické alebo nealkoholické nápoje. Odborná porota hodnotila kvalitu pripravených nápojov, vyváženosť, harmóniu chuti a arómy.

SkryťVypnúť reklamu

„Dôležitá bola aj slovná prezentácia pripraveného nápoja a jeho charakter,“ uvádza do zázemia súťaže Jana Karkušová. „Porota sledovala celkový dojem predvádzaných zručností. Použitie správnych šálok, doplnkov, množstvo a teplotu kávy a mliečnej peny, dokončenie cappuccina spôsobom „latte art“ ako aj zaujímavé ingrediencie využité pri príprave voľného nápoja. Ďalším kritériom hodnotenia bola úroveň ovládania baristickej techniky, správne používanie kávovaru, mlynčeka, čistota a hygiena na pracovisku. Hodnotili sa vedomosti o káve, odborné vyjadrovanie, osobné vystúpenie súťažiacich, kreativita, komunikácia s porotou a vzťah k obecenstvu.“

Zvládnuť všetky podmienky hodnotenia, zmestiť sa do časového limitu a pritom zaujať svojim vystúpením porotu a divákov nebolo jednoduché ani pre ostrieľaného študenta. Andrea Kováčová bola v tejto disciplíne nováčikom, a aj napriek tomu bola úspešná. K doterajším úspechom školy pripísala ďalšie prvenstvo - cenu za najlepší alkoholický kávový nápoj.

Najčítanejšie na My Turiec

Komerčné články

  1. Podpora systému je slabá, je to na jednotlivcoch
  2. Prišli na to, že odpad je cenný
  3. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  4. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  5. Oblačno, miestami roboti. Ďalší diel pútavého sci-fi komiksu
  6. Spoločnosť EY vyhlásila 18. ročník súťaže na Slovensku
  7. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty
  8. Septembrové číslo krížovkárskeho magazínu Lišiak v denníku SME
  1. Tento domáci nápoj vzpruží lepšie než káva, šlofík a energiťák
  2. Geniálne, čo dokáže minca v mrazničke!
  3. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom
  4. Novesta predstavuje novú kolekciu pre jeseň/zimu 2023
  5. Katolícka univerzita vykročila na ďalšiu misiu
  6. Prišli na to, že odpad je cenný
  7. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom
  8. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy?
  1. Už len dnes za vás Fellner zaplatí polovicu dovolenky 11 807
  2. Ľuboš Fellner opäť pozýva. Kam volá turistov teraz? 8 393
  3. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 8 052
  4. Ak podceníte pri stavbe toto, pripravte sa na vyššie účty 5 681
  5. Získajte 50% zľavu na predplatné SME.sk. Tu zistíte viac 3 217
  6. Plánujete nové bývanie o pár rokov? Čas na jeho kúpu je teraz 3 191
  7. 50-tisíc dovolenkárov si kúpilo zájazd cez SME 2 597
  8. Veľké Karlovice: wellness oáza kúsok od hraníc 2 201

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Nápojový lístok ...
  2. Peter Kollega: Polnočný príhovor predsedu vlády SR z dňa 1. Októbra 2023
  3. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Slovácký statek z Luhačovického Zálesí
  4. Ivan Lukšík: Koho bude voliť moja sedliacka duša
  5. Pavol Gabaj: Voľby 2023: Slovenská Cirkev sa pripája k fašistickým a mafiánskym politickým stranám
  6. Ondrej Valentín: Posledná báseň pred smrťou
  7. Anna Miľanová: Možno Perníková chalúpka... 2023
  8. Erika Telekyová : Mýliť sa je ľudské, odpúšťať svätské a priznať si chybu geniálne.
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 030
  2. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 38 534
  3. Ján Šeďo: Mestskí policajti to pokašľali na celej čiare. 15 471
  4. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 12 120
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 192
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 10 043
  7. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 257
  8. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 090
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Šikovní majstri z tradičnej pekárne vedia, ako ľuďom ulahodiť.


4 h
Žena šla z Vrútok smerom na Martin.

V krvi mala vodička 1,33 promile.


21 h
V horách treba rátať aj s kritickými situáciami.

Vysielačky fungujú aj na miestach bez mobilného signálu.


21 h
Tímu pomôže aj skúsený Tomáš Pokrivčák.

Mužský hokejový tím MHA odštartuje druholigovú sezónu 7. októbra.


21. sep

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Helena Smihulova Laucikova: Nápojový lístok ...
  2. Peter Kollega: Polnočný príhovor predsedu vlády SR z dňa 1. Októbra 2023
  3. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Slovácký statek z Luhačovického Zálesí
  4. Ivan Lukšík: Koho bude voliť moja sedliacka duša
  5. Pavol Gabaj: Voľby 2023: Slovenská Cirkev sa pripája k fašistickým a mafiánskym politickým stranám
  6. Ondrej Valentín: Posledná báseň pred smrťou
  7. Anna Miľanová: Možno Perníková chalúpka... 2023
  8. Erika Telekyová : Mýliť sa je ľudské, odpúšťať svätské a priznať si chybu geniálne.
  1. Ján Šeďo: Králi "F + K + G" sa postavili pred vypredanú sálu s plnými gaťami, ako lazníci. 63 030
  2. Igor Kossaczký: Matovičova akcia ukázala pravdu o slovenských médiách 38 534
  3. Ján Šeďo: Mestskí policajti to pokašľali na celej čiare. 15 471
  4. Pavel Macko: Teraz sa ukáže, ako hlboko siahajú korene zla a aká silná je Žilinkova ochrana gaunerov 12 120
  5. Michael Achberger: Kľúč k rýchlemu metabolizmu: Začnite každý deň týmito raňajkovými zvykmi 10 192
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 10 043
  7. Ivan Mlynár: Zo skrine biskupov Slovenska vypadol ďalší kostlivec. 7 257
  8. Ladislav Matejka: Ako Slovensko vyhralo Volvo (skutočný príbeh) 7 090
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  4. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  5. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  7. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
  8. Monika Nagyova: Pedagógovia aj dnes trestajú deti za to, že odmietajú jesť to, čo im nechutí.

Už ste čítali?