Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Aj pri pálení alkoholu treba poznať počty

V turčianskom regióne ponúka svoje služby 7 oficiálnych pestovateľských páleníc ovocia. Majiteľom jednej z nich, Pálenice Martin, je Marek Knapko. Hovoríme s ním aj o tom, že klamať sa pri výrobe pálenky neoplatí.

Marek Knapko, majiteľ jednej z turčianskych pálenícMarek Knapko, majiteľ jednej z turčianskych páleníc (Zdroj: ARCHÍV MK)

Čo, okrem kvasu na spracovanie, potrebujem, ak si chcem dať vypáliť lieh?

- Prevádzkovateľ pestovateľskej pálenice môže vyrobiť lieh pre pestovateľa len na základe jeho žiadosti. U nás vyplníme žiadosť elektronicky. V zásade potrebujete len občiansky preukaz a samozrejme musíte byť plnoletý.

Ak si pestovateľ dá vypáliť počas jedného výrobného obdobia 43 litrov 100-percentného liehu zaplatí zvýhodnenú daň, ktorá je o polovicu nižšia ako základná. Čo sa stane, keď vypáli 44 litrov?
- Za prvých 43 litrov zaplatí 5,40 eura a za ten posledný už 10,80 eura. V tejto súvislosti upozorňujem, že tých 43 litrov platí na jednu domácnosť. Takže, keď chce spracovať kvas za polovičnú daň otec a syn, ktorí bývajú na rovnakej adrese, na spomínaných 43 litrov nemá nárok každý z nich, ale obidvaja spolu.

Skryť Vypnúť reklamu

Na 43 litrov 100-percentného liehu si môžem uplatniť polovičnú sadzbu dane. Platí, že keď napálim menejpercentný lieh zmestí sa ho do zvýhodnenej sadzby viac litrov?

- Áno. Pre ilustráciu použijem jednoduchý príklad. Ak napríklad napálite 50percentný lieh, tak polovičnou sadzbou sa zdaní 86 litrov.

V Turci je viacero páleníc. Keď mi v každej z nich vypália 43 litrov a ja si v každej uplatním nárok na polovičnú daň, prídu mi na to?

- Súčasťou žiadosti, ktorú sme už spomínali, je aj čestné prehlásenie, kde uvádzate, na aké množstvo liehu ste si už uplatnili zvýhodnenú daň. Riskovať sa neoplatí, pretože kontrola tieto špekulácie dokáže rýchlo odhaliť. Potom musíte daň doplatiť a ešte dostanete aj pomerne vysokú pokutu.

Výrobné obdobie trvá od 1. júla do 30 júna nasledujúceho roku. Nezamieňajú si niektorí pestovatelia toto obdobie s kalendárnym rokom?

Skryť Vypnúť reklamu

- Ešte stále áno. Niekto vypálil 43 litrov na jeseň a uplatní si polovičnú daň. Potom chce to isté urobiť i na jar, no už nemá nárok a musí počkať do júla. Ľudí sa na to vždy snažíme upozorniť.

Základným predpokladom vypálenia dobrej pálenky je kvalitný ovocný kvas. Môžem pri jeho príprave nahádzať do suda čokoľvek?

- Treba ho pripravovať len z dozretého, očisteného a zdravého ovocia. Len tak môžeme získať kvalitnú a jemnú pálenku. Takéto ovocie obsahuje primerané množstvo cukru, je príjemne aromatické, bez príchuti po plesni a hnilobe. Naopak, v kvasoch vyrobených z plesnivého ovocia stúpa množstvo kyseliny octovej a ďalších vyšších mastných kyselín, ktoré majú neskôr nepriaznivý vplyv na chuť i vôňu destilátu.

Je po formálnej stránke ťažké zriadiť si na Slovensku oficiálnu pálenicu?

Skryť Vypnúť reklamu

- Najskôr treba splniť prísne podmienky na získanie povolenia od ministerstva pôdohospodárstva. Potom je dôležité vybrať dodávateľa technologického zariadenia na výrobu liehu, ktoré musí spĺňať osobitné predpisy a tiež požiadať colný úrad o registráciu a vydanie osvedčenia o registrácii.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Spánok – základ pevných vzťahov
  6. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  7. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  8. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  9. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  10. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  1. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  2. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  5. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  7. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  8. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  9. Šetrenie energie v domácnosti: Diaľkové meranie pomáha sporiť
  10. Projekt „Zdravé oči už v škôlke“ pomáha zachrániť zrak deťom
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 20 292
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 870
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 020
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 565
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 922
  6. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 174
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 926
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 710
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 657
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 436

Blogy SME

  1. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  2. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  3. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  4. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  5. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  6. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  7. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  8. Michael Achberger: Takto môžete zdravo maškrtiť večer pri televízore
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 227
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 087
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 091
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 069
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 517
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 104
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 614
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Blatnica v takticky vedenom súboji zdolala Trebostovo.

Očakávaný súboj medzi doteraz nezdolanými tímami Blatnicou a Trebostovom sa skončil 1:0. V dvojke koronavírus zrušil jeden zápas.


1 h
V Turci pred pár dňami skončila jelenia ruja, poľovačky sa zúčastnili aj poľovníci zo zahraničia.

Pred pár dňami sa v našom regióne skončila jelenia ruja.


Henrieta Paulovičová 3 h

Pozrieme sa, ako sa darilo Slovákovi v UFC a zameriame sa aj na domácu hokejovú súťaž.


3 h
Fotografie Jozefa Morgoša obleteli svet.

Pozrite si prehľad dychberúcich záberov nadaných fotografov z Turca, Jozefa Morgoša, Juraja Gavuru, Laca Galamboša a Petra Matejčeka.


17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Nemocnica začala očkovať medzi prvými.


MOJ a 1 ďalší 14. okt

Časť pacientov evakuovali.


a 1 ďalší 22 h

Zhrnuli sme pre vás všetkých 37 kysuckých samospráv. Ako je na tom tá vaša?


23 h

Aké je riešenie futbalovej tragédie? Plandora, Kovarčík a Cerulík v zaujímavej ankete.


17 h

Blogy SME

  1. Július Kovács: Dotujeme násilie v Slovenskom futbale a roznášanie covidu
  2. Inštitút strategických politík: Mexiko a USA pracujú na novej dohode zameranej na boj proti kartelom
  3. Štefan Vidlár: Slovensko dole!
  4. Pavel Dvořák: Instantná polievka ako SYMBOL LUXUSU?
  5. Ján Urda: "Dolnokysucký Vlkolínec"
  6. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  7. Anton Sládek: Bratislava - Heydukova ulica
  8. Michael Achberger: Takto môžete zdravo maškrtiť večer pri televízore
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 227
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 087
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 091
  4. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 6 069
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 517
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 104
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 614
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 399
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?