MARTIN, VRÚTKY. Od januára sa o desať percent zníži daň z pridanej hodnoty na niektoré druhy potravín. Profitovať by z toho mohli aj školské jedálne a ich stravníci. V súčasnosti, keď sa na jedálnom lístku objaví hovädzina, tak už je problém k obedu zabezpečiť aj niečo navyše. Po novom roku by to takto už nemuselo byť.
Pestrejšia ponuka
„Ak nám neznížia stravné limity, čo nepredpokladám, a obchodníci zníženú DPH premietnu do ceny výrobku, tak by nám to mohlo pomôcť. Za ušetrené peniaze môžeme potom nakupovať napríklad kvalitnejšiu hydinu, ryby – napríklad lososa, či králičie mäso. Ďalšou alternatívou by mohla byť pestrejšia ponuka doplnkov – mliečne výrobky, ovocie, cereálne tyčinky. Avšak nechcem dopredu predbiehať, budúci rok ukáže, ako to vlastne bude,“ povedal Peter Hlavňa, vedúci školskej jedálne v ZŠ na Jahodníckej ulici v Martine.
Nebudú musieť dvíhať ceny
V školskej jedálni M. R. Štefánia Vrútky, ktorá pripravuje stravu pre stravníkov Spojenej školy, uvažovali od januára zvýšiť stravnú jednotku približne o päť až šesť centov. V priemere majú 500 stravníkov – od škôlkarov až po dôchodcov.
„Jedlá pripravujeme z kvalitných domácich, resp. českých surovín a máme problém zmestiť sa do cenového limitu. Ak sa od januára zníži DPH, tak od zámeru zvyšovania cien ustúpime, nebude to potrebné. Určite to vítam a nám by to pomohlo. Naše možnosti spestriť jedálniček by boli zas o niečo širšie,“ povedala riaditeľka školskej jedálne Marianna Ščúrová.
Miesto maku tvaroh
V Hornej Štubni pripravujú stravu asi pre 200 stravníkov, pričom školáci na prvom stupni bez réžie zaplatia za obed 1,01 eura, piataci až deviataci o osem centov viac. Strava v materskej škôlke vyjde rodičov na 1,19 eura.
„Dúfam, že znížená DPH sa odrazí na poklese cien potravín, hoci z dlhodobého hľadiska je to otázne. Pamätám si, že keď sa zlacňovali knihy, tak sa to vôbec na trhu neprejavilo. Ale toto je predsa len iný prípad a asi to bude aj viac verejnosťou kontrolované. Každý cent navyše nám pomôže spestriť jedálny lístok. Ak niečo ušetríme trebárs na mäse, tak o to viac budeme môcť minúť na ovocí či mliečnych výrobkoch. Napríklad miesto makovej náplne do koláča si budeme môcť dovoliť tvarohovú. A určite tých možností bude viac,“ myslí si Lýdia Kubáňová, vedúca školskej jedálne zo ZŠ v Hornej Štubni.
