MARTIN. V druhom najväčšom poľskom meste Krakove sa nedávno organizovala barmanská súťaž. Svoju školu na nej reprezentovali aj Tomáš Janík a Daniel Kováč. Témou bola Veľká noc, ktorej prispôsobili nielen dekorácie a farebné tóny súťažných miešaných nápojov, ale aj ich názvy – Violette Dream (Fialkový sen), Eoster Breeze (Veľkonočný vánok).
Žiaci boli povinní v časovom limite 7 minút pripraviť 3 porcie Soft Fancy Drinku. Pri práci si počínali veľmi dobre. Hodnotiaca komisia ocenila najmä ich kreativitu a technickú zručnosť. Počtom bodov ich zaradila na 4. a 5. miesto.
Účasťou na súťaži žiaci získali nové skúsenosti a väčšiu rozhľadenosť v problematike prípravy miešaných nápojov, ich servisu a najnovších trendov v mixológii a v barovej kultúre. Dozvedeli sa o špeciálnych tréningoch organizovaných poľskými šampiónmi z medzinárodných a svetových barmanských súťaží. Mali možnosť uvidieť súťaž čašníkova kuchárov, pozhovárať sa s nimi, vytvoriť nové priateľstvá nielen so súťažiacimi, ale aj s hodnotiteľmi súťaže.
(Autor je pedagógom SOŠ obchodu a služieb.)
Autor: Peter Huľo
