Piatok, 3. december, 2021 | Meniny má OldrichKrížovkyKrížovky

Zo školských mrazničiek sa vytratí hydina zo zahraničia

Nové usmernenie z ministerstva pôdohospodárstva pre verejné stravovacie zariadenia v školách či nemocniciach preferuje chladené mäso pred mrazeným.

Aj kuchárky z Gymnázia Jozefa Lettricha by mali v blízkom čase variť už len z čerstvého chladeného mäsa.Aj kuchárky z Gymnázia Jozefa Lettricha by mali v blízkom čase variť už len z čerstvého chladeného mäsa. (Zdroj: ROMAN KOPKA)

MARTIN. Žiadne mrazené mäso. To je nové usmernenie ministerstva pôdohospodárstva pre jedálne v školách, nemocniciach, pri jedálne pre dôchodcov či silové zložky. Cieľom tohto kroku je, aby sme sa stravovali zdravšie.

Ak by stravovacie zariadenia zobrali toto odporúčanie vážne,

tak by z mrazničiek zmizlo kuracie mäso dodávané z Poľska, resp. Brazílie.

Hydinári tento krok vítajú, veria, že takto sa do jedálni konečne dostane slovenská hydina či vajíčka, ale aj iné slovenské potraviny.

Odporúčanie sa totiž týka a aj mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré by mali mať minimálne 1,5 obsahu tuku, pričom preferovať sa má pasterizované mlieko, syry bez rastlinných tukov a konzervačných látok. Aj ovocie a zelenina, ekologicky vypestovaná, by sa mala brať zo spádovej oblasti stravovacích zariadení. Usmernenie tiež hovorí aj o pečive, musí byť čerstvé a nedopekané. Bez konzervantov, resp. konzervačných látok, syntetických sladidiel, farbív a dochucovadiel majú byť cestoviny a konzervárenské výrobky.

Skryť Vypnúť reklamu

Kvalita a čerstvosť je prvoradá

„Je to opodstatnené, v školských jedálňach musí byť kvalita, čerstvosť je prvoradá. Naozaj by bolo ideálne, keby sa stravníkom na stôl dostala hydina, ktorá ešte ráno behala po dvore. Samozrejme, myslím to obrazne. Žiaľ, nie vždy je to možné, aj my niekedy varíme z mrazených produktov. Problémom je cena. Ak máte limit a musíte sa doň zmestiť, tak veľa možností na výber nemáte, niekedy treba doslova čarovať. Ale vždy sa snažíme vybrať to najlepšie,“ povedala Mariana Ščurová zo Školskej jedálne M. R. Štefánika vo Vrútkach, ktorá by bola najradšej, keby mohla čo najviac variť z potravín vyrobených v Turci alebo aspoň na Slovensku.

„Podpora regiónu by mala byť pre nás prioritná. Celkom sa nám to darí, ale veľa závisí aj od ponuky. Čím bude širšia, cenovo dostupnejšia, tým lepšie.“

Skryť Vypnúť reklamu

Aj v jedálňach platí, že za kvalitu si treba zaplatiť, a tak nie je vylúčené, že po takýchto usmerneniach, bude musieť ísť cena hore.

„Áno, časť stravníkov by to mohlo odradiť, ale nemyslím si, že by odchádzali húfne. Dôležité je, aby ľuďom chytilo, vtedy nebudú mať problém si aj trochu priplatiť,“ myslí si Mariana Ščurová.

Je to o ponuke a cene

Z mrazených potravín, najmä z hydiny a rýb, varia aj v školskej jedálni Gymnázia Jozefa Lettricha v Martine na Ľadovni.

„Niekedy ani inú možnosť nemáme. Je to o ponuke a aj cene. Uprednostňujeme však dodávateľov zo Slovenska, na tom nám záleží. Nové usmernenie ešte detailne nepoznám, ale z toho čo viem, tak by nám to mohlo len pomôcť. Určite budeme hľadať možnosti, aby sme sa ho čo najviac držali. Už teraz nám na kvalite záleží. Radšej kúpim o niečo drahšie mäso, lebo z lacnejšieho je častokrát veľa odpadu,“ povedala Katarína Vojteková, vedúca školskej jedálne.

Najčítanejšie na My Turiec

Inzercia - Tlačové správy

  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  2. Máš rád výzvy? Zmeň svet a urob veci inak, teraz
  3. Tento rok turizmu neprial
  4. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  5. Opäť sme na dobrej vlne
  6. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  7. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  8. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos
  9. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  10. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  1. Brazílska fintechová banka Nubank vstupuje na Wall Street
  2. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami
  3. Ako sa vyrába nealkoholické pivo? Kvalitou nezaostáva za bežným
  4. Opäť sme na dobrej vlne
  5. Aj mikulášske balíčku môžu byť zdravé. Zistite ako na to.
  6. 365.bank sa stala bankou roka na Slovensku
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie
  10. Tento rok turizmu neprial
  1. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 16 522
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 037
  3. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 10 515
  4. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 781
  5. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 6 022
  6. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 801
  7. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 5 059
  8. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 627
  9. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 834
  10. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 823

Blogy SME

  1. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch
  2. Viktor Pamula: Pomoc pre Jakubka
  3. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  4. Vladimír Seman: Zváštne hobby košického župana: Streľba do vlastného kolena
  5. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia
  6. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  7. Naďa Serafínová: Komentár autora: Zdravotníci, sme s vami
  8. Samuel Ivančák: Hommage à Miroslav Zikmund
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 135
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 6 040
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 079
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 4 873
  5. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 794
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 759
  7. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 719
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 577
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Turiec - aktuálne správy

Zimný pohár by malo hrať osem turčianskych futbalových tímov.

Turčiansky futbalový zväz pripravil pre kluby zimnú pohárovú súťaž. Prihlásilo sa do nej osem tímov, pričom prvé stretnutia by sa mali hraťv polovici februára.


56m
Chodníky, kde je veľký pohyb ľudí sa posýpajú i pluhujú

Poriadnej, aj keď nie trvalej, dávky snehu sme sa tento rok dočkali už počas posledných novembrových dní. Cestári v Turci tak majú za sebou prvé výjazdy a zásahy.


2 h
V martinskej nemocnici spadla časť stropu.

Nehoda sa zaobišla bez zranení. Univerzitná nemocnica v Martine bola nútená presťahovať oddelenia Gynekologicko-pôrodníckej kliniky do náhradných priestorov.


a 1 ďalší 21 h
Riku Petteri Tiainen strelil už svoj jedenásty gól v sezóne.

Tabuľkovému susedovi z Humenného sme nedovolili streliť gól a to bol základ nášho dôležitého trojbodového víťazstva. Vladimír Glosár vychytal už tretiu nulu v sezóne.


24 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Policajti mladého muža poznajú, jeho správanie riešili niekoľkokrát. Obvinili ho z útoku na verejného činiteľa.


19 h

V okresoch Rimavská Sobota a Revúca PCR testy potvrdili veľa infikovaných covidom.


1. dec

Odporúčajú ľuďom, aby sa pohybovali v skupinkách.


2. dec

Dlhoročná folkloristka, speváčka, členka folklórnych skupín a propagátorka ľudovej kultúry a zvykov našich predkov Martina Žabčíková zomrela 29. novembra vo veku 37 rokov.


2. dec

Blogy SME

  1. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch
  2. Viktor Pamula: Pomoc pre Jakubka
  3. Anton Sládek: Bratislava - Vysoká ulica včera a dnes
  4. Vladimír Seman: Zváštne hobby košického župana: Streľba do vlastného kolena
  5. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia
  6. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (3. - 9.12.1921)
  7. Naďa Serafínová: Komentár autora: Zdravotníci, sme s vami
  8. Samuel Ivančák: Hommage à Miroslav Zikmund
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 14 135
  2. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 6 040
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 5 079
  4. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 4 873
  5. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 4 794
  6. Jozef Drahovský: Zákon o bočnom odstupe medzi vozidlom a cyklistom dopadol ako na Slovensku 4 759
  7. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 719
  8. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 577
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?